Prev Add About Next
OG : 1.044 - 1.056
FG : 1.008 - 1.015
ABV : 4.5% - 5.6%
IBU : 35 - 50
EBC : 7 - 15

Beskrivelse :
En lys karakterfuld undergæret øl med et markant bidrag fra humlen.

Aroma :
Fraværende til svag maltaroma. Middel til kraftig humlearoma. Alle humletyper tillades. Fraværende til svagt niveau af DMS og diacetyl.

Udseende:
Halmgul til gylden. Kraftigt skum. Klar til let tåget.

Smag:
Svag til middel, lys maltsmag, som ikke dominerer. Middel til kraftig humlesmag og bitterhed.

Krop:
Let til medium krop. Kraftig karbonering.

Eksempler:
Jämtland Hell, Victory Prima Pils, Hornbeer Dryhop, Svaneke Pilsner.

Danske Øl-stilarter 2019 Ver. 1.0

Elektronisk udgave af Stilarts definitionerne, udgivet af Danske Øldommere 2019 1. udgave - kommentarer og forbedringer bedes sendes til stilart@svarrer.dk

Michael Svarrer

Forklaringer på fagudtryk og EBC farveskalaen.
OG eng. Original Gravity. Urtens vægtfylde inden gæren tilsættes. Angives i gram per liter.
FG eng. Final Gravity. øllets vægtfylde efter gæring, lagring og eventuel frysning. Angives i gram/liter.
IBU eng. International Bitter Units – enhed til beskrivelse af øllets bitterhed. Forskellige øltyper kan have samme IBU men opleves som forskellige.
EBC eng. European Brewing Convention – her en skala for øllets farve på malt og øl. Den anvendte skala skal er kun vejledende. Specielt mørke farver kan være svære at vurdere.

EBC 3-6 Lys halmgul
EBC 7-10 Halmgul
EBC 11-15 Gylden
EBC 15-25 Ravfarvet
EBC 25-35 Kobberfarvet
EBC 35-45 Mørk kobberfarvet / lys brun
EBC 45-60 Rødbrun / brun
EBC 60-80 Mørk rødbrun / mørkebrun
EBC 80-100 Rødsort / brunsort
EBC 100+ Sort